Tiramisú

Postre internacional

Muy fácil y no necesita horno.

Tiempo de elaboración: aprox. 45 min

Mantener en el frigorífico 5 horas.

Nº Raciones: 8

Ingredientes:

• – 500 g queso mascarpone.
• – 16 unidades de Melindros Dulces Artesanos Romo (1 bolsa).
• – 120 g de azúcar.
• – 4 huevos.
• – Cacao amargo en polvo.
• – 6 tazas de café solo.
• – Una pizca de sal.

Elaboración:

• Paso 1: Preparar el café (añadir azúcar al gusto); dejar enfriar.
• Paso 2: Crema de relleno.

*Batir las yemas de los huevos con la mitad del azúcar.
*Incorporar el mascarpone mezclándolo con un batidor manual.
*Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal y añadir la mitad restante del azúcar.
*Poco a poco añadir las claras a la mezcla de mascarpone y yemas.

• Paso 3: Montaje.

*Mojar levemente los melindros en el café y colocar sobre el recipiente elegido.
*Cubrirlos con una capa de crema.
*Volver a repetir con otra capa de melindros y crema.

• Paso 4: Tapar recipiente o cubrir y mantener en el frigorífico 5-6 horas.
• Paso 5: Decoración: en el momento de su consumo (Espolvorear el cacao en polvo por encima de la crema).

Y… listo para comer!!

Recomendación: ¡¡Si hacéis este postre el día antes de su consumo estará mucho mejor!!